Кокосовый пирог

[firnwen]

Утащено у бывшей одноклассницы и однокурсницы из вКонтакта. Готовится реально просто, но если что - это пирог для киборгов по "Олухам", сладкий - просто ой.



Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде 3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок.
От меня: и дать постоять минут 10, иначе пирог придется есть ложкой весь.

Comments

[Гэллиан]

firnwen, о, надо будет попробовать, спасибо)))

[nartin]

Можно же просто убавить количестао сахара в тесто

[firnwen]

nartin, можно. Но это уже кому как лично захочется. Мне вот имеет смысл печь их сразу два - с урезанным (примерно втрое-вчетверо ) сахаром себе и по исходному рецепту - тому, блин, киборгу, который у меня живет и позавчера полпирога влет слопал, потому как ему норм, "сладенько".

[[Тихий Демон]]

Тоже убавлю сахара, но звучит вкусно) Люблю стружку~

[nasse]

Настоящий киборг полил бы все сгущенокой.

[firnwen]

nasse, этот домашний Лансик сгущенкой заел. И газировкой запил.

[nasse]

firnwen, ааааа!

[Айриэн]

firnwen, это который так, Хель?

[firnwen]

Айриэн, можно подумать, у меня столько киборгов дома, что ты не угадаешь ))

[Айриэн]

firnwen, да я, например, не громыкоед совершенно, поэтому все время забываю, кто у вас там киборг.

[-Samum-]

Без сахара я бы даже попробовал ) (обычную муку мне, кажется, таки можно, хоть и лучше не злоупотреблять)

[firnwen]

-Samum-, я на рисовой пекла, нормально идет.

Айриэн, все кроме я. По их заверениям. Но сладкое больше всех любит таки Ланс, то есть Хель.