[firnwen]

Мы в своем репертуаре: денег в обрез, живых просто нет - усе пожрал проклятый хомяк неведомый вирус, поэтому ужинаем мы пирогами. Один сожрали влет, второй как раз в духовке доходит. Спасибо Нион за рецепт, это таки пирог, который я могу сваять натурально между "отлежаться" и "откашляться".
Завтра надо купить банку какой-нибудь рыбы. И пару яблок. И еще пирогов нафигачить. Потому что ближайшая зарплата только в пятницу.
И драников. (Здесь должен быть умильный смайлик и постреливание глазками в сторону комиссара.)

UPD: рецепт, собственно.
Тесто: 2 яйца, стакан кисломолочного чего-то (что есть, кефир, йогурт, сметана, я делала на кефире, сладкий вариант, по идее, может лучше пойти на ряженке), половина чайной ложки соли и соды, стакан муки, 4 ст.ложки масла растительного. Тесто жидкое, почти как на оладьи. Выливается часть теста, сверху выкладывается начинка, сверху остатки теста. Начинка может быть любая, в оригинале это вроде как рыба с сыром и луком, у Нион была картошка с курицей, а у меня - курица и грибы (замороженные шампиньоны). Курицу имеет смысл резать мелко. Даже не так: МЕЛКО. Если начинка сладкая, то в тесто можно добавить сахар. Ну, и выпекать до готовности (я пеку при 200 градусах примерно).

Comments

А можно мне тоже рецепт пирогов? Очень охота пирога с яблоками ))

[Witch_Jane]

Заинтригована. Делись волшебным рецептом!

[Айриэн]

И мне, котику, рецепт!

[firnwen]

Midnight Wind, Witch_Jane, Айриэн, апдейтнула пост. Держите.

[Айриэн]

firnwen, спасибо

[ninquenaro]

Midnight Wind, а за рецептом яблочно-карамельного пирога я могу еще у себя покопаться, но уже завтра, наверное.

[Амелия Б.]

Так, куру в сыром виде или в уже отваренном?

[firnwen]

Амелия Б., я кладу в сыром. Но таки мелко режу.

[Mark Cain]

Пироги спасут мир! надо будет тоже рецепт своей коврижки выложить, иначе потеряю ведь, а склероз не простит.
Выздоравливайте там все!

[Кристалл хрусталя]

кинула рецепт в цитатник, ибо как раз кефир в холодильнике застоялся и курочка есть

[firnwen]

Кристалл хрусталя, смотри, штатная засада: там, где курица, тесто пропекается дольше и может в принципе оставаться влажным. Можно попробовать сделать чит-ход - куриную часть начинки положить совсем сверху, чтобы она пропекалась по сути уже в корочке.

[firnwen]

Mark Cain, коврижка? какая коврижка? делись?

[Кристалл хрусталя]

firnwen, учту)

ninquenaro
Будь бобр =)))

firnwen
Спасибо!!!

[Witch_Jane]

firnwen,

там, где курица, тесто пропекается дольше и может в принципе оставаться влажным.

подскажу еще один чит-ход: мелко нарезанную курицу можно ошпарить кипятком и потом продсушить бумажным полотенцем или с помощью дуршлага.

[firnwen]

Witch_Jane, чит-ход, воистину!

[Mark Cain]

firnwen,
Заделюсь вечером)

[.Хельга.]

Спасибо за рецепт! А яблоки туда лучше мельче резать, или дольками?

[ninquenaro]

Midnight Wind, я бобр, я нашел: nior.diary.ru/p169580437.htm

[firnwen]

.Хельга., я - мелкими дольками и чуть подсушить.